De Umami-oester heeft het beste van twee werelden: een volle schelp en overheerlijke smaak: hartig, zoet, romig, zilt en vol met pit en finesse. Deze smaak ontstaat doordat de van...
De Oosterschelde is door de beschutte ligging, temperatuur en zoutgehalte een perfect gebied voor de kweek van oesters. De smaak van de Oosterschelde-creuse is verfijnd, fris, lichtfruitig en heerlijk zilt....
Deze verfijnde oesters komen – hoe kan het ook anders – uit Ierland. Het klimaat en koele zeewater zijn perfect voor deze soort. Ze worden in twee verschillende gebieden geoogst...
De Aqua Royale is het nieuwe paradepaardje onder de Zeeuwse creuses. Het is een triploïde oester die in de Oosterschelde wordt gekweekt op de beste kweekpercelen. Lees: met veel stroming...
Wist je dat ±20% van de Franse oesters uit de wateren van Normandië komt? Hier groeien ze in de eerste fase op de bodem. Wanneer ze de gewenste grootte hebben...
