Wist je dat ±20% van de Franse oesters uit de wateren van Normandië komt? Hier groeien ze in de eerste fase op de bodem. Wanneer ze de gewenste grootte hebben...
🦪 Spéciales Julina Een luxe oester met een uniek karakter, dat is de Spéciales Julina. Met hun hoge vleesgehalte, stevige structuur en elegante romigheid bieden deze oesters een ware smaaksensatie. Geboren...
🦪 Fines de Claire - Marennes-Oléron De Fine de Claire is een klassieker in de Franse gastronomie. Met een minder vlezige, maar extra sappige en subtiel nootachtige smaak die ontstaan is...
Verse kokkels zijn eenvoudig te bereiden en zijn bijvoorbeeld gekookt een heerlijk onderdeel van een plateau Fruits de Mer. Daarnaast zijn kokkels lekker als tapa of verwerkt in een paella,...
Huisgemaakte soep van verse kreeft. Een potje kreeftvlees wordt separaat verpakt en dient tijdens het opwarmen van de soep te worden toegevoegd. Hierdoor behoudt het vlees een stevige bite. 0,5...
Alikruiken zijn gemakkelijk te koken en leuk voor een borrelhapje. De alikruiken worden in een pan met bouillon gekookt. Na 30 minuten koken zijn de alikruiken gaar. Laat de schelpen...
Alikruiken zijn gemakkelijk te koken en leuk voor een borrelhapje. De alikruiken worden in een pan met bouillon gekookt. Na 30 minuten koken zijn de alikruiken gaar. Laat de schelpen...
Mesheften kunnen als mosselen gekookt worden (3 minuten) of kort geroerbakt. Ze zijn uitermate geschikt voor pasta’s of als voorgerecht en maken daarnaast ook een mooi plaatje op het bord.
