Deze verfijnde oesters komen – hoe kan het ook anders – uit Ierland. Het klimaat en koele zeewater zijn perfect voor deze soort. Ze worden in twee verschillende gebieden geoogst...
In amandelschelpen zit relatief veel vlees, dat stevig en heerlijk van smaak is. Dit schelpdier hoort zeker thuis op een plateau Fruits de Mer. Leg de amande ongeveer 3 minuten...
Een heerlijke oester als hapje bij een aperitief? Daar klinken we op! 🥂🦪 Onze apéro oester doet zijn werk perfect als appetizer. Klein, goed gevuld en met een romige, zoete smaak.
Wist je dat ±20% van de Franse oesters uit de wateren van Normandië komt? Hier groeien ze in de eerste fase op de bodem. Wanneer ze de gewenste grootte hebben...
Een schelpsoort waar je het hele jaar van kan genieten: wulken. Onder onze Vlaamse vrienden beter bekend als karakollen. Deze zeeslakken zijn een echte lokale specialiteit in Normandië en Bretagne...
Huisgemaakte soep van verse kreeft. Een potje kreeftvlees wordt separaat verpakt en dient tijdens het opwarmen van de soep te worden toegevoegd. Hierdoor behoudt het vlees een stevige bite. 0,5...
Verse kokkels zijn eenvoudig te bereiden en zijn bijvoorbeeld gekookt een heerlijk onderdeel van een plateau Fruits de Mer. Daarnaast zijn kokkels lekker als tapa of verwerkt in een paella,...
Alikruiken zijn gemakkelijk te koken en leuk voor een borrelhapje. De alikruiken worden in een pan met bouillon gekookt. Na 30 minuten koken zijn de alikruiken gaar. Laat de schelpen...
